Culinária japonesa, pratos típicos japoneses, comida tradicional japonesa, receitas e dicas…

Yakiniku: Como funciona o “churrasco japonês”?

Nos restaurantes Yakiniku, você encontrará não apenas carnes, como também vegetais, frutos do mar e muitos pratos, além de bebidas e sobremesas. Yakiniku (焼肉) é uma palavra japonesa que significa "carne grelhada" - e é exatamente isso, entre outras coisas é claro, que oferece um restaurante yakiniku! Estes restaurantes...

Como Fazer um Jantar Japonês para Amigos?

Já sonhou em preparar um jantar japonês entre amigos, ou um jantar japonês romântico para sua namorada(o), que fizesse o maior sucesso? Veja esta dica! :) Já ficou na dúvida sobre o que preparar para um jantar japonês entre amigos? Ou aquele jantar japonês romântico para sua...

Yaki-Imo – Batata doce assada à moda japonesa

Você já comeu Yaki-Imo (焼き芋)? Yaki-Imo (batata doce assada) é um das guloseimas de inverno mais populares no Japão. Se você quer se aquecer durante o inverno e surpreender o seu paladar ao mesmo tempo, não deixe de experimentar essa delícia. :) Se você mora no Japão,...

Oishii! 10 maneiras diferentes de dizer delicioso em japonês!

Oishii, Umai… Como você expressa seu amor pela comida em japonês? Existem muitas maneiras de dizer “delicioso” em japonês. Confira algumas delas: O Japão é conhecido por sua culinária maravilhosa! Oishii, Umai... Como você costuma expressar seu amor pela comida em japonês? Existem muitas...

10 balas tradicionais pra você experimentar no Japão

Que tal conhecer alguns doces e balas tradicionais japonesas? Essas balas são produzidas há centenas de anos e continuam sendo populares no Japão. Confira: Que tal conhecer alguns doces e balas tradicionais japonesas? Essas balas são produzidas há centenas de anos e continuam sendo populares no Japão...

7 Curiosidades Sobre o Wasabi que Você Precisa Saber!

Wasabi (わさび) é um ingrediente muito utilizado na culinária japonesa. Possui um sabor forte, picante e definitivamente único, razões pelas quais muitas pessoas torcem o nariz pra ele. Mas há aqueles que amam wasabi, especialmente combinando-o com sushi, sashimis e frutos do mar. Além de...

Sansai, os vegetais das montanhas japonesas!

Não importa a estação, não importa a região, os vegetais desempenham um papel central na culinária tradicional japonesa. No entanto, existe alguns vegetais que florescem nas montanhas durante a primavera que são muito especiais para os japoneses. Esses vegetais sazonais silvestres são chamados de "Sansai" (山菜) e podem ser consumidos...

Bonsai Parfait: Deliciosas Sobremesas Inspiradas em Bonsai!

Se você está à procura de delícias no Japão, o bairro de Harajuku em Tóquio é o lugar perfeito para você. A famosa e movimentada Takeshita Street, por exemplo, é conhecida por sua variedade crepes, vendidas em diversas barraquinhas ou em máquinas automáticas. No entanto, próximo a Harajuku, na...

Curso de Sushi Presencial em São Paulo

Curso de Sushi em São Paulo O instrutor de Sushi Hiro Ozono que ministra curso de Sushis há mais de 10 anos e que já formou mais de 3.000 alunos, está com vagas abertas para o Curso de Sushi Presencial em São Paulo, capital. São vagas limitadas para poucos alunos com suporte e...

10 Tipos de Bentōs Populares no Japão

O bentō é uma parte intrínseca da cultura gastronômica japonesa, que vai desde refeições simples, feitas em casa até a alta gastronomia produzida pelos melhores chefs. O bentō é considerado paixão nacional pois combina praticidade, estética visual e sabor. Além disso,...

12 eventos gastronômicos imperdíveis no Japão!

O Japão é conhecido por sua deliciosa cozinha local, bem como pratos pratos internacionais. Os japoneses se orgulham da qualidade, da aparência e do sabor dos alimentos, e onde quer que você viaje no Japão, você tem a oportunidade de encontrar uma boa...

Técnicas Japonesas para cortar alimentos

O estilo de corte dos vegetais desempenha um papel importante na culinária japonesa. E cada corte tem um nome específico, como Ranjiri e Nanamegiri. Pode parecer algo banal, mas o estilo de corte dos vegetais desempenha um papel importante na culinária japonesa. E o que chama atenção...