Obentos Japoneses,uma forma criativa de se saborear os alimentos

O obento (lê-se obentô), é muito mais que uma simples ¨marmita¨.
Ele carrega um tom meio artístico em seu preparo.

A apresentação do prato, ou seja, o aparencia , é tão importante quanto o sabor e o valor nutricional dos alimentos.
As crianças nipônicas aprendem isso desde cedo. No lugar de lancheira, levam uma espécie de marmitinha chamada Obento, que suas mamães cuidadosamente preparam,não economizando criatividade alguma para elaborá-los.
E para isso hoje existe um mercado imenso de acessórios para criar os obentôs de deixar qualquer ocidental totalmente de queixo caído. A começar pelas próprias “caixas de obentô”, que podem ser desde um simples Tupperware retângular, passando por formatos de personagens preferidos da garotada (e também de adultos hehe).
Além do seu aspecto tão bonito,os obentôs geralmente levam em conta o valor nutricional que é de uma porção de proteína para duas porções de vegetais ou frutas (fibras e vitaminas) e três porções de arroz (ou outro carboidrato) .

A História dos Obentos.

No século 3º, agricultores iam trabalhar levando almoço num pote feito de folhas de bambu. Nos idos de 1.500, apareceu o “obento bako” ou “caixa para obento”. Nessa fase, o “obento” era um traço da elite: famílias endinheiradas levavam seu lanche, decorado em belas caixas de madeira, para contemplar dois hits locais, as vermelhas folhas de momije e as rosa-claro de sakura, as cerejeiras. No final do século 19, ele se popularizou, impulsionado pela expansão ferroviária.

O país foi evoluindo e os obentos também. Nas últimas décadas do século passado, surgiram as caixas de alumínio e de plástico, ideais para o microondas. Com a entrada da mulher no mercado de trabalho e as extensas jornadas exigidas pelas empresas, a refeição pronta para levar e saborear ganhou a indústria e se tornou um símbolo do Japão moderno. O “obento” adorna supermercados, lojas de conveniência e barraquinhas no metrô, 24 horas por dia, todos os dias da semana.

Hoje, a vida no arquipélago seria impensável sem ele. Pouca gente tem tempo para cozinhar e as casas e cozinhas no país são minúsculas. O “obento” é rápido, prático, saudável e eficaz: a cara do Japão.

Veja mais imagens de obentôs.São realmente lindos não?

Haja criatividade!!!