Gujo Hachiman: a encantadora cidade das águas cristalinas e das tradições preservadas em Gifu
Conheça Gujo Hachiman, a histórica cidade-castelo de Gifu famosa pelos canais de água cristalina, pelo Gujo Odori, e pelo icônico Castelo nas nuvens.
No coração da província de Gifu, cercada por montanhas, rios cristalinos e construções históricas, encontra-se Gujo Hachiman (郡上八幡), uma das cidades mais charmosas e autênticas do Japão.
Conhecida como a “Cidade das Águas”, ela encanta visitantes com seus canais de água pura, ruas preservadas do período Edo, o majestoso Castelo de Gujo Hachiman e o famoso Gujo Odori, um dos festivais de dança Bon mais antigos e importantes do país.
Além de seu patrimônio histórico, Gujo Hachiman é considerada a capital japonesa das réplicas de alimentos (shokuhin sampuru), responsáveis pelas famosas amostras de pratos exibidas nas vitrines de restaurantes em todo o Japão.
Quem visita Gujo Hachiman encontra um destino onde tradição, natureza, gastronomia e cultura convivem em perfeita harmonia, proporcionando uma viagem inesquecível ao Japão rural.
Onde fica Gujo Hachiman?
Imagem: pakutaso
Gujo Hachiman é uma charmosa cidade histórica localizada em um vale isolado na província de Gifu, no Japão, famosa por ser a “Cidade da Água”, por seu Castelo de Gujo Hachiman no topo da colina e pela tradicional dança Gujo Odori.
A cidade fica aproximadamente a 75 km da cidade de Gifu, 90 km de Nagoya e cerca de 2 horas de Takayama.
Situada às margens do rio Yoshida e alimentada por diversas nascentes de água cristalina, a cidade preserva até hoje a atmosfera de uma antiga jōkamachi, ou cidade-castelo.
Uma cidade com mais de 400 anos de história
Imagem: pakutaso
A história de Gujo Hachiman começou em 1559, quando o guerreiro Endō Morikazu iniciou a construção do Castelo de Gujo Hachiman sobre o Monte Hachiman.
Ao redor da fortaleza surgiu uma cidade planejada para servir de centro administrativo, comercial e militar.
Após grandes incêndios no século XVII, a cidade foi reconstruída com ruas organizadas, canais de água e bairros destinados a artesãos, comerciantes e samurais.
Muitas dessas características permanecem preservadas até hoje, razão pela qual Gujo Hachiman é frequentemente chamada de uma “pequena Kyoto”.
A Cidade das Águas
O maior símbolo de Gujo Hachiman é sua extraordinária relação com a água.
A cidade é abastecida por inúmeras nascentes naturais provenientes das montanhas da região.
Essa água percorre canais, riachos, fontes públicas epequenos cursos d’água que atravessam as ruas.
Os moradores utilizam esse sistema há séculos para diversas atividades do cotidiano, sempre respeitando regras comunitárias que ajudam a manter a água limpa e preservada.
Igawa Komichi: a rua dos canais
Imagem: photo-ac
Um dos locais mais fotografados da cidade é Igawa Komichi, um estreito caminho ladeado por canais de água cristalina.
Ali vivem dezenas de carpas (koi) que nadam tranquilamente ao lado dos pedestres.
A água é tão limpa que é possível enxergar facilmente o fundo dos canais.
O local simboliza a convivência harmoniosa entre a população e os recursos naturais.
Sōgisui: uma das águas mais puras do Japão
Imagem: photo-ac
Entre as várias fontes da cidade, destaca-se a Sōgisui (宗祇水).
Essa nascente recebeu reconhecimento nacional como uma das 100 Fontes de Água Mais Famosas do Japão.
Durante séculos, moradores utilizaram essa água para beber, cozinhar e lavar alimentos.
Até hoje, visitantes podem observar como funciona o tradicional sistema de uso compartilhado da água.
Castelo de Gujo Hachiman
Imagem: pakutaso
No alto do Monte Hachiman ergue-se o belo Castelo de Gujo Hachiman.
O castelo original foi construído em 1559, mas acabou demolido durante a Restauração Meiji.
Em 1933, foi reconstruído inteiramente em madeira, tornando-se um dos mais antigos castelos japoneses reconstruídos utilizando técnicas tradicionais de carpintaria, em vez de concreto.
Do alto da fortaleza é possível contemplar o centro histórico, os rios, as montanhas da região e a paisagem colorida do outono.
No interior funciona um museu dedicado à história da cidade e do castelo.
Imagem: pakutaso
O Castelo de Gujo Hachiman também é chamado de “Tenku no Shiro” (Castelo no Céu) porque, nas primeiras horas da manhã, uma névoa suave cobre o vale da cidade de Gujo em Gifu.
O topo da montanha e a torre de madeira parecem flutuar acima das nuvens como uma ilha.
O melhor horário para ver esse fenômeno é nas primeiras horas da manhã, logo ao amanhecer, que é quando a névoa é mais densa no vale.
Gujo Odori: um dos maiores festivais de dança do Japão
Se existe um evento que define a identidade cultural da cidade, é o Gujo Odori (郡上おどり).
Realizado há mais de 400 anos, o festival acontece durante 31 noites, entre julho e setembro.
O ponto alto ocorre durante o Obon, quando a dança continua por quatro noites consecutivas, praticamente sem interrupção.
O diferencial do Gujo Odori é que não existem espectadores separados dos dançarinos. Todos são convidados a participar.
Moradores, turistas e visitantes formam grandes círculos e executam coreografias tradicionais acompanhadas por música ao vivo.
O Gujo Odori é considerado um dos três festivais de dança Bon mais importantes do Japão.
A capital das réplicas de alimentos
Pouca gente sabe que Gujo Hachiman é responsável por grande parte das famosas réplicas de alimentos encontradas nas vitrines de restaurantes japoneses.
Esses modelos extremamente realistas são produzidos por artesãos especializados.
Na cidade, visitantes podem participar de oficinas para criar suas próprias réplicas de:
● sushi;
● tempurá;
● alface;
● sobremesas;
● bebidas.
Uma das atrações mais conhecidas é a Sample Village Iwasaki, onde é possível aprender as técnicas tradicionais dessa arte.
Ruas históricas preservadas
Passear por Gujo Hachiman é como voltar ao período Edo.
Entre os bairros mais tradicionais estão:
Yanagimachi, com antigas residências de samurais;
Shokunin-machi, antiga área dos artesãos;
Kajiya-machi, onde viviam os ferreiros.
As construções de madeira, os canais e as ruas estreitas preservam a atmosfera da cidade de séculos atrás.
Gastronomia local
A culinária de Gujo Hachiman também merece destaque.
Entre as especialidades estão:
● Keichan — frango marinado e grelhado;
● Ayu (鮎) — peixe-doce grelhado;
● soba artesanal;
● missô regional;
● doces tradicionais.
A cidade também é conhecida por seus alimentos preparados com água extremamente pura.
Artesanato tradicional
Imagem: photo-ac
Além das réplicas de alimentos, Gujo Hachiman preserva diversos ofícios tradicionais, incluindo:
● tingimento com índigo (aizome);
● confecção de leques;
● trabalhos em madeira;
● produção de doces artesanais.
Essas atividades ajudam a manter viva a identidade cultural da cidade.
Natureza em todas as estações
Cada estação do ano oferece uma paisagem diferente.
Primavera
● cerejeiras;
● clima agradável para caminhadas.
Verão
● Gujo Odori;
● rios cristalinos;
● atividades ao ar livre.
Outono
● folhas avermelhadas;
● belas vistas do castelo.
Inverno
● montanhas cobertas de neve;
● estações de esqui próximas.
Curiosidades sobre Gujo Hachiman
Gujo Hachiman é conhecida como a Cidade das Águas.
O Gujo Odori acontece há mais de 400 anos.
A cidade é responsável por uma grande parte das réplicas de alimentos produzidas no Japão.
O Castelo de Gujo Hachiman foi reconstruído em madeira em 1933.
A nascente Sōgisui integra a lista das 100 Fontes de Água Mais Famosas do Japão.
Muitos moradores ainda utilizam sistemas comunitários tradicionais para preservar a qualidade da água.
Vale a pena visitar Gujo Hachiman?
Sem dúvida.
Gujo Hachiman é um destino perfeito para quem deseja conhecer um Japão menos turístico, onde tradições centenárias continuam presentes no cotidiano.
A combinação entre ruas históricas, águas cristalinas, gastronomia regional, artesanato, castelo e um dos festivais mais famosos do país faz da cidade um dos passeios mais completos da região central do Japão.
Além disso, sua atmosfera tranquila oferece um contraste encantador com grandes centros urbanos como Nagoya e Osaka.
Conclusão
Gujo Hachiman é um verdadeiro tesouro escondido da província de Gifu. Com seu centro histórico preservado, canais de água cristalina, rica herança cultural e o vibrante Gujo Odori, a cidade proporciona uma experiência autêntica do Japão tradicional.
Seja caminhando pelas estreitas ruas de madeira, admirando o Castelo de Gujo Hachiman, aprendendo a fabricar réplicas de alimentos ou simplesmente ouvindo o som da água correndo pelos canais, o visitante descobre um lugar onde o tempo parece passar mais devagar.
Para quem busca conhecer um Japão além dos roteiros convencionais, Gujo Hachiman é um destino que reúne história, natureza, hospitalidade e cultura em um cenário de rara beleza.
Como chegar em Gujo Hachiman
A forma mais prática de chegar é saindo de Nagoya.
De ônibus: Há linhas diretas que levam até Gujo Hachiman em aproximadamente 1h30 a 2 horas.
De trem: É possível viajar pela JR Takayama Line até Mino-Ōta e fazer conexão para a Nagaragawa Railway, seguindo até Gujo Hachiman.
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