Monburan – Mont Blanc à moda japonesa


Receita de Monburan

Mont Blanc à moda japonesa

O Mont Blanc é um doce típico europeu mas que se tornou muito popular no Japão. Essa é uma característica forte na culinária japonesa, ou seja, adaptar várias comidas estrangeiras ao paladar japonês, assim como acontece com o Kasutera e Tempura (Português), Ramen (chinês), e Kare Raisu (Indiano).

Esse doce surgiu na França no século 17, por volta de 1620 e consiste em uma iguaria originalmente composta de castanhas e chantili. Por causa do seu formato, o doce recebeu o mesmo nome da montanha mais alta dos Alpes e da União Europeia, que se chama Mont Blanc.

No Japão, o doce é chamado de Monburan [モンブラン] e tem uma grande variedade de sabores além da tradicional castanha tais como, manga, morango, macha, feijão azuki, abóbora, inhame, batata roxa, inhame, zunda, etc. Confira abaixo 10 sabores exóticos e populares de Mont Blanc no Japão:

Panpukin Monburan

Pupkin Mont-BlancMont Blanc de Abóbora: Panpukin Monburan [パンプキンモンブラン].

Ichigo Monburan

Ichigo Mont-BlancMont Blanc de Morango: Ichigo Monburan [いちご モンブラン].

Murasaki imo Monburan

Murasaki-imo Mont-BlancMont Blanc de Batata doce: Murasaki imo Monburan [紫芋 モンブラン].

Matcha Monburan

Matcha Mont-BlancMont blanc de Matcha (Chá verde em pó): Matcha Monburan [抹茶 モンブラン].

Zunda Monburan

Zunda Mont-BlancMont Blanc de Zunda (Pasta de Soja Verde): Zunda Monburan [ずんだモンブラン].

Sakura Monburan

Sakura Mont-BlancMont Blanc de Sakura (Flores de Cerejeira): Sakura Monburan [桜のモンブラン].

Azuki Monburan

Azuki Mont-BlancMont Blanc de Azuki (Pasta de Feijão Vermelho): Azuki Monburan [小豆のモンブラン].

Kuri no Kanrouni Monburan

Kuri no Kanrouni Mont-BlancMont blanc de Kuri no Kanrouni (Pasta de Castanha): Kuri no Kanrouni Monburan [栗の甘露煮 モンブラン].

Satsuma imo Monburan

Satsuma-imo Mont-BlancMont-Blanc de Satsuma-imo (Inhame): Satsuma imo Monburan [さつまいも モンブラ].

Mango Monburan

Mango Mont-BlancMont Blanc de Mango (Manga): Mango Monburan [さつまいも モンブラ].

Pra quem quiser aprender a fazer essa delícia, confira esse vídeo do canal Made in Jpn, onde a Cíntia ensina um Mont blanc com temática de Halloween. A Cíntia mora no Japão e em seu canal, você encontrará muitos vlogs mostrando seu cotidiano, além de muitas receitas fáceis e deliciosas.


Link do vídeo (YouTube)

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