11 comidas populares no Japão

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Conheça 11 comidas populares no Japão

Uma das coisas que mais chamam a atenção no Japão é a sua culinária, que é bem diferente dos países ocidentais. Outra coisa que chama atenção é o fato de que quando a fome aperta, qualquer lugar serve para saborear uma refeição, seja ela qual for. Pode ser em frente a uma Loja de Conveniência, chamados de konbini, dentro do trem, enfim em qualquer lugar.

Veja uma lista de alimentos considerados populares no Japão, alguns deles, são muito tradicionais e encontrados em qualquer loja de conveniência (Konbini), restaurantes populares ou festivais (matsuris). Esses alimentos são apreciados por japoneses de todas as idades e por turistas também. Vamos conhecer? (Em alguns deles coloquei o link da receita) 🙂

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Alimentação e dieta japonesa

1. Yakitori “焼き鳥”

 Comida Popular no Japão Yakitori
O Yakitori são pedaços de frango e miudezas, colocados em um espeto e grelhados na brasa de carvão vegetal. O “Yakitori” também é chamado de Kushiyaki (espeto grelhado), porém esse termo generaliza, sem especificar qual o tipo de carne do espeto. Geralmente se consome junto com molho tare, um molho feito com mirin, molho de soja e açúcar. Muito popular nos festivais japoneses.

2. Sukiyaki “すき焼き”

 Comida Popular no Japão Sukiyaki
O Sukiyaki é uma espécie de ensopado com carne em fatias finas, que pode ser tanto bovina, suína ou de frango e legumes e verduras como acelga, couve-flor, shinkiku, moyashi, agrião, alho poró, hourenso, cozidos numa panela rasa de ferro.

Também pode ser adicionado udon (macarrão japonês), cogumelos (shiitake e shimeji), konnyaku e ito konnyaku, kamaboku etc. (Veja a receita.)

3. Ramen “ラーメン”

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O Ramen é uma suculenta sopa de macarrão com muitos ingredientes como pedaços de carne e legumes. É consumido bem quente e por isso muito apreciado durante o inverno.

No Japão, os Ramenya, restaurantes especializados em Ramen são baratos e populares, porém também são vendidos em kombinis, tanto a versão pronta, como a instantânea, uma invenção japonesa. Clique aqui para saber quem foi o inventor de uma das comidas mais práticas e consumidas no mundo todo.

4. Okonomiyaki “お好み焼き”

 Comida Popular no Japão Okonomiyaki
O Okonomiyaki é uma espécie de panqueca contendo uma variedade de ingredientes. Okonomi significa “o que você gosta”, e yaki significa “grelhado”. Portanto, você escolhe seus ingredientes para compor o seu Okonomiyaki.

A massa é feita com farinha, vegetais, água ou dashi, ovos e repolho picados, além de ingredientes como cebola, carne (geralmente de porco ou bacon), polvo, lula, camarão, vegetais, kimchi, mochi ou queijo. (Veja a receita.)

5. Sushi “寿司”

 Comida Popular no Japão Sushi
O Sushi é talvez a comida mais tradicional japonesa e os principais ingredientes são arroz cozido e temperado com molho de vinagre de arroz fermentado o que lhe dá um aroma e um sabor diferenciado e delicioso, peixe cru no recheio ou cobertura ou enrolado em nori.

Geralmente é servido com o sashimi, outra iguaria japonesa que consiste em peixe cru. Saiba mais sobre o sushi aqui.

6. Kushikatsu “串カツ”

 Comida Popular no Japão Kushikatsu
O Kushikatsu é um prato feito de pedaços de carne de porco e legumes empanados e fritos no espeto de bambu. Geralmente é feito com carne de porco, frango, cebola, abóbora, cogumelos, batata e outros ingredientes como queijo e bolo de arroz (mochi). É consumido na maioria das vezes, com um molho especial e cerveja como acompanhamento.

7. Yakiniku “焼 肉”

 Comida Popular no Japão Yakiniku
O Yakiniku significa “carne grelhada” e é assim como é chamado o famoso e popular churrasco japonês. Consiste em fatias finas de carne e legumes grelhados ao longo de uma churrasqueira de gás ou carvão e geralmente consumido com molho tare (molho de soja adoçado e grosso).

O yakiniku se tornou popular especialmente após a Segunda Guerra Mundial e dizem ser de origem coreana embora seja chamado de “Churrasco japonês”.

8. Yakisoba “焼きそば”

 Comida Popular no Japão Yakisoba
O Yakisoba significa literalmente “Macarrão frito” e consiste em fritar o macarrão com pedaços de carne de frango e bovina, juntamente com uma variedade de legumes. Junto ao cozimento é adicionado shoyu e molho especial para yakissoba.

Esse é um dos pratos mais populares e baratos no Japão. Quer aprender a fazer? Então veja essa receita super fácil de yakissoba.

9. Tempura “天ぷら”

Comida Popular no Japão Tempura
O Tempurá consiste em tiras bem finas de legumes, vegetais e frutos do mar misturados a uma massa bem fina e fritos em óleo muito quente, durante dois ou três minutos.

É consumido geralmente com shoyu ou molho tentsuyu. O tempurá é uma refeição clássica e bem barata japonesa e tem várias versões, inclusive tempurá de sorvete. (Olha aqui a receita)

10. Nikuman “肉まん”

Comida Popular no Japão Nikuman
O Nikuman é uma espécie de pão japonês cozido no vapor e com recheio de carne de porco. Assim como em qualquer boteco no Brasil, encontramos salgadinhos como esfirras e coxinhas, no Japão, todas as lojas de conveniência vendem esses bolinhos “Nikuman”.

Além de ser delicioso, é muito saudável pois não são fritos e sim cozidos no vapor. É fácil de fazer em casa. (Veja uma receita aqui)

11. Takoyaki “たこ焼き”


O Takoyaki é um bolinho frito de polvo cortado em pedaços ou inteiro se for pequeno, envolto em uma massa bem líquida e depois frito em uma chapa especial para Takoyaki. Outros ingredientes vão no recheio como raspas de tempura (tenkasu), gengibre picado e cebolinha.

Depois de pronto ele é consumido com um molho especial, maionese, nori e katsuobushi (raspas de peixe). (Veja uma receita aqui)

♥ ♥ ♥ E você? Já experimentou alguma dessas iguarias japonesas? Qual a que mais gosta? Não deixe de comentar e compartilhar esse artigo com os seus amigos! Até mais!

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40 Comentários

  1. Omikia Akimoto

    😛 Que saudade do japão!Essas comidas,eu adoro!
    As minhas preferidas são:
    1º:Nikuman
    2º:Yakissoba
    3ºRamen
    Eu amo amo amo amo amo demais! 😉

  2. Pingback: 40 razões para amar o Japão | Curiosidades do Japão

  3. Agnes Inoue

    Nossa! Deu até água na boca! Amava e amo todos esses pratos, mas os meus preferidos são:
    1-Sukiyaki
    2-Takoyaki
    3-Ramen
    4-Yakitori
    Saudades…

  4. Japão em Foco

    Oi Agnes!
    Nem me fale… bate uma saudadinha das comidinhas de lá né… Também adoro todos estes que você citou! Abraços!

  5. Stephanny_Piriguetty_

    Cmd de Japones eh horrivel , me dah nojo soh d vr akla cmd
    ki horrorr!

  6. magnus

    amei este site. As comidas ah! que fome delicias… :mrgreen: 😕

  7. Japão em Foco

    Oi Magnus!
    Que bom que você está gostando do site! Essas comidinhas japonesas são para abrir o apetite né? Pelo menos para quem gosta…hehehe. Abraços!

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  11. Shizu-chan

    Oishisooo~~~! Amo todas q vc citou!são deliciosas ne? Adoro Takoyaki!

  12. Japão em Foco

    Oi Shizu-chan!
    Também adoro essas comidinhas populares japonesas. Obrigada por comentar! Abraços! 😉

  13. que delícia

  14. Japão em Foco

    Oi Mayumi!
    Delícia mesmo! Saudade das comidinhas tradicionais do Japão. Abraços!

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  19. eu quero aprender a fazer o gyudon do sukya estou com saudade morrendo de vontade de comer gyudon

  20. Larissa Carvalho

    Desses todos só comi sukiaki, tempura e osushi. Comi também misso shiru e gostei demais.

  21. Pingback: Receita de Takoyaki | Curiosidades do Japão

  22. Priscila Fernandes

    おいしい!!!!!!
    Vontade de comer a qualquer hora!!!!! 😆

  23. elizabete

    eu amo comida japonesa tenho muitas saudades do japao ja tem 4 anos que voltei para o brasil mas um dia voltarei ai eu amo o japao

  24. Paulo Emmer

    Uma delicia as comidas japonesas. Eu gosto muito de yakitori mas faço meu molho tare em casa mesmo com adoçante culinario para n entrar em coma diabetico.

  25. Qr comer o takoyaki e_e

    Ah so quero ir no japão pra comer o takoyaki y.y

  26. Tirando o sushi, todas as comidas citadas são maravilhosas. Adoro todas.

  27. Paulo Kyochi Sasaki

    ja comi quase tudo,gosto muito dos sushi tempura

  28. Carlos

    x_x
    Alguém sabe onde no RJ eu posso encontrar essas delícias?
    Principalmente o Ramen e o Sukiyaki.
    Desde já grato!

  29. minha comida preferida e suchi

  30. Marcos

    Faltou o Gyudon (domburi de arroz com carne bovina), que Graças a Deus já se encontra com facilidade em São Paulo. Outra boa pedida é o cozidão Oden muito tradicional na região de Tokai.

  31. Seiji

    adoro oyaku domburi, onde encontrar em sao paulo

  32. fabiana

    Vou para o japão e tenho alergia a frutos do mar, principalmente camarão! Como dizer isso para eles?

  33. Thamiris Salvador

    Eu morro de vontade de comer takoyaki!Hummmmm
    Nikuman também parece ser bom!Yakissoba eu amo,já fiz e ficou mto bom 🙂

  34. Montta

    Todas muito gostosas e populares ! Acho que de mais popular só faltou o famoso Onigiri… Delicioso !!

  35. Victor

    Sou fã de comida japonesa! Já provei todas, menos o Nikuman, o qual quero provar…

    Apesar de não ter descendência Nipônica, tenho imensa fascinação por este belo povo.

    Parabéns pelo site.

    Victor

  36. vinicius ribeiro

    aki no brasil e so ovo e arroz kkk todo dia

  37. Nan Nobrega

    Sempre quis provar Takoyaki

  38. Edson Silva

    Não curto comida crua, mas sabia que comida japonesa não podia ser só isso, alguém já tinha me falado que Yakisoba era comida chinesa e não japonesa, pelo visto se enganou.

    Mas é a maioria dos pratos parecem gostosos, já tive oportunidade de provar além do Yakisoba um prato feito de carne de porco, mas não lembro o nome agora, também adoro chop suey, mas não sei se é japonês ou de outro país daquela área.

    Mas adore a dica, valeu.

  39. Natalia

    ADORO!! Ainda não tive oportunidade de comer todos mas ainda irei! Só acho que faltou Origini eu adoro hahaahah

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