Culinária japonesa, pratos típicos japoneses, comida tradicional japonesa, receitas e dicas…

7 Doces Japoneses Encontrados no Brasil que Você Precisa Conhecer

Se você está cansado dos doces tradicionais do mercado, precisa experimentar as guloseimas mais criativas e saborosas do Japão que podem ser encontradas no Brasil. Selecionamos os 7 principais doces japoneses que você precisa conhecer, confira: 1. Pocky O Pocky é um dos doces japoneses mais populares em todo o mundo. Biscoitinhos crocantes em formato de...

Sembei, o biscoito tradicional japonês

Senbei, o biscoito tradicional japonês Senbei (煎餅/せんべい), algumas vezes também escrito como Sembei, é um tipo de biscoito japonês geralmente feito de arroz e assado ou grelhado. Eles podem ter várias formas, tamanhos e sabores, e o sabor pode ser doce ou salgado. No Japão, o sembei é uma espécie de...

7 Curiosidades Sobre Udon (Macarrão Tradicional Japonês)

Conheça curiosidades sobre Udon (+ Receita no final) Udon (うどん) é um prato de macarrão muito popular no Japão. Saudável, versátil e de baixo custo, udon pode ser servido em uma variedade de maneiras, entre pratos quentes e frios. O macarrão de udon tem a cor branca e é feito à...

Comida Japonesa: 10 regras de etiqueta pouco conhecidas!

10 regras de etiqueta pouco conhecidas ao comer comida japonesa Washoku (和食) se refere à culinária tradicional japonesa, que aliás está registrado como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade. Mas quem aprecia a comida japonesa, não precisa de uma declaração oficial para saber o...

Koi Fish Sushi: Adoráveis sushis com formato de carpas!

Koi Fish Sushi: Adoráveis sushis com formato de carpas coloridas! Gosta de Sushi? E o que me diz sobre esta iguaria dos deuses estar associada com arte? Se acha interessante essa combinação, então confira esses sushis que parecem carpas coloridas. Esta arte é conhecida no Japão como Nishikigoi no Sugatazushi...

Receita de Shoga Gari – Gengibre em Conserva

Receita de Shoga Gari - Gengibre em Conserva Se você gosta de sushi, provavelmente também gosta de Shoga Gari (生姜ガリ). São fatias finas de gengibre em conserva, comumente servido junto com sushi. Seu sabor é muito apreciado pois é único, alternando entre doce, azedo e levemente picante....

Receitas de sushi que você pode fazer em casa

Receitas de sushi que você pode fazer em casa O sushi é um prato que pode ser chamado de “moderno” no Brasil. Afinal, a popularidade da culinária japonesa cresceu exponencialmente nos últimos dez anos, o que resultou na abertura de diversos estabelecimentos em todos os cantos...

Receita de Yakitori (Espetinho de Frango Japonês)

Aprenda a fazer o Yakitori, o espetinho de frango que é muito popular no Japão Yakitori (焼き鳥) é o nome dado a um tipo de espetinhos de frango grelhado, muito popular no Japão especialmente durante os matsuris (festivais). Normalmente são usados espetos de aço ou bambu e após serem grelhados na...

Agosto – Mês dos Produtos Coreanos

Pegue seu cupom e aproveite para comprar seus produtos coreanos preferidos Você gosta de produtos coreanos? Se a resposta for afirmativa, confira essa grande novidade da Konbini, loja online de produtos orientais, parceirona aqui do blog Japão em Foco. A Loja Virtual

15 Comidas Tradicionais em Okinawa

15 Comidas Populares em Okinawa para você Experimentar Apesar de Okinawa fazer parte do território japonês, há muitas coisas que o difere do resto do Japão, tais como o clima, sem contar todo o seu contexto histórico, cultural e geográfico. No que se refere à culinária local, observa-se que Okinawa recebeu uma grande influência...

15 Sorvetes do Konbini Para Experimentar

Konbini: 15 Sorvetes pra você experimentar O verão no Japão é realmente muito quente. E as temperaturas tem aumentado a cada ano que passa. E para se refrescar nada como um sorvetinho delicioso não é mesmo? A sorte é que existem lojas de conveniências, os famosos

7 Bebidas Tradicionais Japonesas Para Você Experimentar

Sete Bebidas Tradicionais Para Experimentar no Japão Em relação a bebidas, o Japão é muito bem servido. Basta dar uma passadinha em uma loja de conveniência para nos depararmos com uma grande variedade de chás, sucos, bebidas lácteas, refrigerantes e bebidas alcoólicas. Os japoneses estão sempre criando...

Amezaiku: Uma arte culinária para se comer com os olhos

Pirulitos artísticos que encantam os olhos e adoçam o paladar Amezaiku (飴細工) é uma arte culinária japonesa na qual o artista confecciona pirulitos artísticos que na verdade mais se parecem com pequenas obras de arte. Estes pirulitos tem sua origem em um passado bem remoto, por volta do século 8, mas tornou-se...

Receita de Oyakodon (Tigela com arroz, frango e ovos)

Oyako donburi, uma receita rápida e tradicional do Japão O Oyakodon (親子丼), também chamado de Oyako donburi (tigela de pai e filho) é um prato tradicional da culinária japonesa. Ele consiste em uma tigela com arroz japonês (gohan) que é coberto com frango, ovos e um suculento molho à base de...

Receita de Sunomono (Salada de Pepino)

Receita de Sunomono (Salada de Pepino) Sunomono (酢の物) é uma salada de pepino muito tradicional no Japão. Além de ser muito fácil de prepara-la, é muito saudável, leve, refrescante e um excelente acompanhamento para qualquer prato principal. Seu sabor é levemente avinagrado e adocicado. Dá água na boca só de olhar! Algumas receitas...

Oden, um prato muito popular no inverno japonês

Oden, um prato muito popular no inverno japonês A culinária japonesa é mesmo espetacular e há sempre coisas novas para experimentarmos a cada estação. No inverno por exemplo, os pratos quentes são uma ótima pedida e um prato que faz muito sucesso...

Os Cinco Pilares Da Culinária Japonesa

O poder do cinco - Os Cinco Pilares Da Culinária Japonesa O número cinco tem uma grande importância na cultura japonesa, se estendendo inclusive à sua rica e tradicional culinária tradicional. Alguns dos seus conceitos básicos estão em vigor há séculos e quando temos a oportunidade de conhecer...